Tartelette nectarine/fraise saupoudrer de menthe fraîche sur lit de noix de coco

Ingrédients 

 pour 4 personnes

• 2 nectarines
  
• 4 fraises 
  
• 1 rouleau de pâte feuilletée
• 1 CS de confiture de fraise 
• 75 g de noix de coco râpée
• 2 CS de compote de pommes/vanille ANDROS pour chaque tartelette

Préchauffer le four à 180°C. Dérouler la pâte feuilletée avec son papier sulfurisé sur la plaque du four.

Ourler les bords et piquer le fond avec une fourchette.

Mettre la compote dans le fond du plat, puis saupoudrer de noix de coco râper

Couper les nectarines et les fraises en fines lamelles.

Les disposer dans le fond de du plat

Mettre la compote dans le fond du plat, puis saupoudrer de noix de coco râper

saupoudrer de menthe fraîche.

Enfourner pour 30 minutes de cuisson.